Blog ブログ

たまごかけごはん 

昨日は、年明けの宅建協会広報誌記事ネタ
収集を兼ね、同業者さんと都屋漁港でランチ
しました。ベストライフの比嘉さん、福利不
動産の桃原さんありがとうございました。

約2時間ほどソーシャルディスタンスを保ち
ながらでしたけど、あっという間の時間を
楽しく過ごせました。(漁港メシを頂きまし
た。)比嘉さんの波乱万丈な話を来年もお聞
きしたいと思いました。(^^






今朝の出来事
県外の親族から頂いた新米が届いています。
炊飯器のご飯が炊けたらほぐしておいてね~と
言い残し、妻が出かけていきました。

なぜほぐすのか(今さら聞けないこと調査)
炊きたてのごはんには、お米の表面に余分
な水分がついています。
ほぐさないで放置す
ると、表面に残った水分がごはんをふやかし
てしまい、ごはん粒同士がくっついて、
かたまってしまうため食感が悪くなります。

炊き上がり後すぐにほぐしていただくこと
で、余分な水分がとんで、ごはんにつやが
出て食感も良くなります。(以上)


ホクホクの炊き立て新米をほぐしていると
その魅力には勝てません。さっそく少々茶碗
へ・・卵を割って入れ卵かけごはんです。
冷蔵庫から甘口醤油を取り出して、、
かき混ぜて、卵かけごはんを食べてみました

これで終われません。。
少々の新米に甘口醤油とマヨネーズ(普段は
こんな食べ方してませんけどね。笑)
またまた、新米を口へ流し込みました。

☆☆☆っつ  至福の瞬間です。 

高級レストランで豪華な食事をしながら
小指を立ててワインを頂くよりも
満足度は高いんじゃないか・・・
自己満足なひとりごとブツブツ言ってた
朝でした。